Vino monovarietal cien por cien autóctono elaborado con uvas de cepas de más de 50 años de nuestros viñedos de las que, tras un proceso de maceración de varias horas de duración, se extrae el mosto flor. Es un vino de producción muy limitada que puede ser degustado actualmente, pero que, si se conserva en condiciones adecuadas, puede evolucionar dentro de la botella de manera positiva en los próximos años y desarrollar matices nuevos y sorprendentes.

Nota de cata: vino de color amarillo verdoso pálido, con intensos aromas a manzana, piña, azahar y cítricos. Tiene un gusto pleno, intenso y persistente. En boca es corpulento, equilibrado y con largo posgusto. Es ideal para aperitivos, pescados y carnes blancas con salsas suaves.