Cava elaborat a partir de les varietats Xarel·lo, Macabeo i Parellada i envellit en caves subterranees un minim de 18 mesos.
Nota de cata: Cava de color palla, amb un rosari de bombolles fines i persistents.
El seu aroma complexe i ben desenvolupat és típic del seu envelliment en ampolla. És un cava net, al que no se li afegeixen cap gram de licor de expedició per a no amagar les seves característiques del vi base. En boca és persistent i intens amb un posgust llarg i agradable.
|
|